15 декабря по инициативе Центр помощи многодетным – МногоМама Смоленск состоялся интерактивный мастер-класс по изготовлению хлеба, который проводится на базе Смоленской ГСХА. Гости познакомились с процессом создания хлеба от посева зерна до готового продукта на столе.
Мастер-класс прошел в научно-исследовательской лаборатории под руководством Борисовой В.Л., кандидата технических наук, доцента кафедры технологии переработки с/х продукции, а помогали ей в проведении Дарья Максименко и Мария Мишнева, студентки 3 курса направления подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».
Ребята из многодетных семей с интересом слушали, как выбирают землю для посева, подготавливают зерно, выращивают, собирают, обрабатывают, отбирают злаковые культуры. Участники мероприятия не только имели возможность на практике замесить тесто, отправить его замешиваться, расстаиваться и выпекаться, но и вспомнили пословицы о хлебе и, конечно же, ответили на главный вопрос: “Чем пахнет хлеб?”
Не все современные дети имеют представление, откуда берётся и хлеб, и то, что «пахнет» он трудом, теплом семьёй, уютом и любовью! Бережное отношение к хлебу и уважение к нему должно быть в крови у каждого человека. Эти чувства сродни уважению к своей Родине, к своему народу, к его труду. Каждый день, беря в руки ломоть хлеба, необходимо вспоминать добрым словом всех тех, кто его создавал и создаёт, думать о том, каким великим богатством мы владеем и как его надо беречь.
