В минувшие выходные в московском музее-заповеднике «Коломенское» состоялся XII межрегиональный творческий фестиваль славянского искусства «Русское поле». Данное мероприятие является одним из главных событий культурной жизни России и позволяет ярко и впечатляюще продемонстрировать традиции и ценности нашей страны. О его размахе свидетельствует разнообразие программы: 5 сценических и 10 тематических площадок, таких как «поле славы», «площадь регионов», «сытный двор», «модный ряд» и другие.
Представители Академии в лице и.о. декана инженерно-технологического факультета Потехина Григория Анатольевича, старшего преподавателя кафедры технологии переработки сельскохозяйственной продукции, известного ресторатора Смоленской области Космачевой Наталии Михайловны, студентов направления подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организации общественного питания» Анастасии Жевлаковой и Семена Михальченкова приняли активное участие в локации фестиваля «Национальная кухня». Наталия Космачева являлась не только ведущей на данной площадке. Она смогла установить мировой рекорд в номинации «Самая большая в мире Днепровская каша». Под открытым небом поварами Международного альянса профессиональных кулинаров было приготовлено 1812 кг блюда-рекордсмена.
Студенты Академии достойно проявили себя в кулинарной битве среди мастеров-рестораторов. По результатам конкурса поваров-профессионалов Семен Михальченков вошел в тройку победителей и занял почетное второе место. Он приготовил утиную ножку с соусом из черноплодной рябины и дополнил блюдо муссом из тыквы, чипсами из мякоти рябины.
«Участие в данном мероприятии – это прекрасная возможность отдохнуть на свежем воздухе, поучаствовать в масштабном празднике. Мы смогли не только увидеть, познакомиться и приобщиться к особенностям и традициям российской культуры, но и прославить Смоленскую область, в
частности Смоленскую ГСХА», – поделились впечатлениями студенты Академии.
Отметим, что фестиваль «Русское поле» не только объединил жителей нашей огромной и многогранной страны, но и поистине стал праздником творчества, открывшим для многочисленной публики новых талантов и профессионалов своего дела.
